Куриное мясо очень богато содержанием белка, что делает добавление его в офисной рацион целым праздником. Мы поделимся с вами 3-мя рецептами вкусных и полезных куриных блюд.
Куриные грудки в сливочном соусе.
Что нам понадобится:
— 2 столовые ложки сливочного масла;
— 4 куриные грудки;
— 250 грамм сметаны;
— соль и перец исходя из вкусовых предпочтений.
Принцип приготовления.
1) Промойте грудки и отбейте их легкими движениями, после чего обмажьте растительным маслом и отправьте в духовку на 20 минут при выставленной температуре в 200-210 градусов.
2) Пока курица находится в духовке, возьмите сковородку и растопите на ней сливочное масло. Туда же добавьте нашинкованный лук, сметану, соль и перец. Тушение должно длиться 5 минут, не более.
3) После приготовления куриного филе отправьте соус на огонь и выкладывайте на него грудки. Все это накрывается крышкой и тушится 5 минут, этого времени будет достаточно, чтобы мясо пропиталось соусом.
Куриные грудки в панировке с лимоном.
Что нам понадобится:
— 2 куриные грудки;
— треть чашки лимонного сока;
— четверть чашки панировочных сухарей;
— растительное масло (в случае с жаркой);
— петрушка и лимон в качестве декорации.
Принцип приготовления.
1) Грудки разрезаются вдоль таким образом, чтобы получилось 4 тонких кусочка, после чего слегка отбиваются. Далее грудки пропитываются лимонным соком по 2 минуты на каждой стороне. После этого грудки обваливаются в сухарях.
2) После этого грудки жарятся на сковородке в растительном масле по 5 минут на каждой стороне.
3) После жарки лишний жир убирается при помощи бумажного полотенца, а после этого посыпается свежей петрушкой и украшается лимонными дольками.
Куриные грудки со спаржевой фасолью и лимоном.
Что нам понадобится:
— 500 грамм куриных грудок;
— четверть чашки муки;
— пол чайной ложки соли;
— черный перец исходя из вкусовых предпочтений;
— 2 столовые ложки сливочного масла;
— 1 чайная ложка лимонного перца;
— 2 чашки спаржевой фасоли;
— 2 лимона нарезанных кружочками;
— петрушка в виде украшения.
Принцип приготовления:
1) Грудки разрезаются пополам и слегка отбиваются. Далее берется удобная емкость, в которой смешивает соль, перец, мука и мясные кусочки. Курицу лучше всего именно жарить.
2) Растопите сливочное масло на сковородке и обжарьте на нем грудки до полной готовности. В этой же сковородке обжаривается спаржевая фасоль до момента обретения ею мягкого состояния.
3) Перед подачей блюдо украшается слегка обжаренными лимонами (чтобы они обрели карамельный вид) и украшается петрушкой.
Приятного аппетита!
Не забудьте поделиться рецептами с подругами!
