В последнее время яйца приобрели очень нехорошую репутацию. Все пугают нас сальмонеллезом, повышением холестерина и наличием в яйцах плохих жиров. Однако можно с уверенностью сказать, что все это неправда!
Чтобы избежать «знакомства» с сальмонеллой достаточно всего в течение пяти минут подвергать яйцо тепловой обработке. А холестерина в одном яйце содержится всего 180-185 грамм. Когда холестерин попадает в наше тело извне, организм перестает вырабатывать его излишнее количество!
В чем же польза яиц?
В них содержится холин
Возможно, вы знаете о таком питательном веществе, как холин. Это соединение аммония, которое очень полезно для работы клеток мозга и нормальной памяти. В особенности холин нужен беременным женщинам, ведь в период беременности он направляется малышу.
Содержат очень много питательных веществ
В яйцах содержатся витамины Е, D, А, В12, а также железо, омега-3, кальций.
Укрепляют волосы, кости и ногти
Как сказано ранее, в яйцах есть витамин D, необходимый для здоровья костей. Употреблять этот продукт — хороший способ избежать остеопороза. А содержащиеся в яйцах аминокислоты, способствуют повышению роста волос и ногтей.
Помогают здоровью глаз
В яйцах содержатся два антиоксиданта: зеаксантин и лютеин, защищающие глаза от солнечных лучей и поддерживающие восстановление клеток глаз.
В яйцах много белка
Белка в яйцах больше, чем в мясе и молоке. Можно съесть всего одно яйцо или 30 грамм мяса — содержание белка в них одинаково!
Помогают контролировать вес
Если употреблять каждый день на завтрак хотя бы одно яйцо, чувство насыщения будет значительно дольше. Соответственно и желание потреблять калорийные продукты исчезнет. А значит, вы сможете контролировать свой вес!
Конечно, не стоит забывать, что все хорошо в меру. Но ряд преимуществ, перечисленных в данной статье, говорит о том, что стоит добавить в свой рацион питания хотя бы одно яйцо в день!
