Термин ‘’хасселбек’’, возможно, покажется Вам новым. Лично для меня, так оно и было! ‘’Хасселбек’’ предполагает нарезку чего-либо, но не до последней степени. Т.е. результат этого явление — эффектных ‘’вентилятор’’. Это трюк очень часто используется во время приготовления картофеля. Не думайте, что для следующего рецепта Вам потребуются какие-то кулинарные способности, выработанные годами!
Для рецепта Вам потребуется:
- 2 средних или 1 большой картофель
- 4 столовые ложки сливочного масла, холодного, нарезанного очень тонко!
- 4 унции копченого гауда, нарезанного на тонкие прямоугольники.
- 1 чайная ложка рубленого розмарина
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки густых сливок
- 1/4 стакана тертого чеддер
- 2 шт. отварного бекона
- Разогрейте духовку до 400°С
- Нарежьте картофель тем самым методом. Для полной инструкции можете взглянуть на картинку.
- Аккуратно нафаршируйте резаный картофель сыром гауда и сливочным маслом, чередуя каждый слой.
- Выпекать все нужно в течение 45 минут.
- Достаньте блюдо из духовки и сразу же обрызгайте его густыми сливками. После этого нужно запекать еще 15 минут.
- Подавать все нужно в горячем виде.
