Обычные домохозяйки и известные актеры, люди в возрасте и юнцы, столкнувшиеся с проблемой лишнего веса, выбирают ее — диету Дюкана. Француз Пьер Дюкан решил заняться вопросом питания и похудения только потому, что помощь нужна была одному из его друзей. Невролог по профессии, он изучил большое количество специализированной литературы и составил не просто диету, а целую систему, помогающую избавиться от веса и закрепить результаты. Сегодня число похудевших уже достигло 15 000 000 человек.
Пьер Дюкан доказал, что простой подход работает! Главное правило меню — большое содержание белков и минимум углеводов. Первые две фазы рациона гарантируют достаточно быстрое похудение, а две последующих закрепляют результат. Основные продукты: яйца, рыба, обезжиренная молочная продукция, птица и говядина. Меню достаточно разнообразное. Предлагаем вам рецепты блюд на весь день. Быстрое приготовление, вкусная еда, разнообразие… Не диета, а отдых!
Меню во время диеты Дюкана
Завтрак: омлет с грибами, кусочек слабосоленой рыбы
Для приготовления омлета надо взбить два яйца с половиной стакана молока. Добавьте в массу соль и перец по вкусу. Вылейте массу в силиконовую форму, а сверху посыпьте кусочками двух свежих шампиньонов. Отправьте омлет в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут. Чтобы разнообразить завтрак в следующие дни, можно заменить грибы любимыми овощами.
Два кусочка слабосоленой скумбрии станут отличным дополнением завтрака. Советуем сразу приготовить так целую рыбку и хранить в холодильнике. Итак, разделайте рыбу, нарежьте кусочками. Отдельно вскипятите 1 л воды. Добавьте 5 ст. л. соли, 5 горошин душистого и черного перца, 3 лавровых листика, 1 очищенную луковицу. Варите 10 минут. Залейте рыбу холодным маринадом на 2 часа. Готово!
Второй завтрак: чизкейк
Взбейте 5 белков в пену, добавьте 5 ст. л. обезжиренного творога, вымешайте. Затем добавьте 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 3 ч. л. сахарозаменителя и 2 взбитых желтка. Хорошо всё смешав, перелейте в круглую форму и запекайте при температуре 180 °С в течение 12 минут.
Обед: куриный суп
Сварите 0,5 кг куриной грудки в подсоленной воде. Добавьте в бульон половину измельченной луковицы, соль по вкусу. Отдельно взбейте 2 яйца. Мелкой струйкой добавьте их в кипящий бульон. Когда суп готов, добавьте мелко нарезанный укроп.
Полдник: дюкановские блинчики с корицей
Залейте 2 ст. л. отрубей, 1 ч. л. кукурузного крахмала, 1 щеп. корицы, а также 0,5 ч. л. разрыхлителя 150 мл обезжиренного молока. Смешивайте, пока масса не станет однородной. Взбейте 2 яйца, натрите на терке 1/2 яблока. Добавьте эти продукты в молочную массу. Тесто готово. Выпекайте на сухой сковороде.
Ужин: жульен с грибами и сыром
Сварите 200 г куриного филе. Измельчите кубиками. Нарежьте 150 г шампиньонов тонкими пластиками. Влейте на сковороду 1 ст. л. оливкового масла. Выложите грибы на сковороду. Добавьте 1 измельченную луковицу. Тушите со специями. Выпарите жидкость. Добавьте на сковороду мясо. Смешайте 200 мл молока и 2 ст. л. картофельного крахмала. Перелейте в сковороду. Тушите 1–2 минуты. Перенесите жульен в силиконовую форму. Посыпьте 70 г тертого нежирного сыра. Запекайте при 180 °С полчаса.
Как насчет перекусов? Если вы очень проголодались, можно съесть 100 г обезжиренного творога или булочку из отрубей, выпить полстакана кефира или натурального йогурта.
Положительные отзывы сыплются со всех уголков планеты. Даже дипломированные диетологи часто рекомендуют своим пациентам подобный подход к борьбе с лишним весом. Если вы только задумываетесь о похудении или уже успели перепробовать несколько неэффективных подходов, советуем вам диету Дюкана. Уже скоро вы пополните ряды успешно похудевших. Поделитесь статьей и посоветуйте другим последовать вашему примеру.
