Большинство хозяек задают себе вопрос — как можно долго хранить продукты, при этом, чтобы они не потеряли своих вкусовых качеств. Особенно это касается запасов на зиму. Неподходящие условия хранения продуктов значительно уменьшают срок их годности. В этой статье мы расскажем о нескольких практичных способах хранения провизии. Благодаря этим трюкам, вы не только сэкономите место в доме но и продлите срок годности продуктов питания.
1. Лук
Храните лук в чулках или колготках. Между луковицами завяжите узлы. Таким образом, лук можно хранить до 8 месяцев. Луковицы замечательно проветривается и не сдавливают друг друга.
2. Картофель, лук и яблоки
Эти овощи и фрукты надо хранить отдельно друг от друга. Если хранить их вместе, они быстро испортятся. Такая полка поможет вам правильно хранить различные припасы. Картофель желательно хранить в темном месте, чтобы он не приобрел зеленый цвет и не пророс.
3. Фрукты
Свежие фрукты, к примеру, клубнику, сразу после приобретения надо поместить в раствор воды и уксуса (в пропорции 10 к 1), через 5 минут переложите фрукты в сито и оставьте их проветриваться. Этот трюк убьет все микробы с поверхности фруктов и они будут храниться намного дольше.
4. Мед
Несмотря на то что мед читается продуктом с самым длительным сроком хранения лучше держать его в стеклянной посуде в прохладном месте.
5. Яйца
Яйца можно заморозить. Разбейте по одному яйцу в ячейки для льда, посыпьте их сахаром или солью и поместите в морозилку. Замороженные яйца можно использовать обычным способом в приготовлении различных блюд.
6. Томатная паста
Томатную пасту можно заморозить в полиэтиленовом пакете. Спустя час после заморозки томатную пасту уже можно разделить на порции и снова поместить в морозилку.
7. Зелень
Зелень можно заморозить в оливковом масле, и хранить в таком виде до бесконечности!
8. Бананы
Хвостики бананов надо завернуть в пищевую пленку, чтобы они не чернели и не портились очень быстро.
9. Сельдерей, брокколи и салат
Свежесть этих овощей сохранится надолго, если хранить их в морозилке завернутыми в фольгу.
10. Овощи
Овощи можно заморозить после того как ошпарили их кипятком. Это значительно продлит их срок хранения.
11. Салат
Салат надолго сохранит свою свежесть и яркий цвет, если завернуть его в бумажное полотенце, которое удерживает влагу.
12. Яблоки
Срок хранения яблок достаточно продолжителен, но если хранить их в холодильнике можно растянуть этот период до 6 месяцев. Важно периодически перебирать яблоки и удалять те которые начали портиться.
13. Морковь
Морковь лучше всего хранить в песке, в темном месте.
14. Фарш
Так же как и томатную пасту, фарш можно заморозить около часа, после чего разделить на порции и снова заморозить.
15. Творог в пластиковых коробках
Такой творог храниться долго, если перевернуть упаковку крышкой вниз.
16. Вместо пластиковых контейнеров
Если заменить пластиковые контейнеры стеклянными банками, это значительно продлит срок годности продуктов.
17. Сыры
Храните сыр в специальной оберточной бумаге, если хотите надолго сохранить его свежесть. Кроме того что бумага продлит срок годности сыра, она защитит его от неприятных запахов.
18. Ананас
Чтобы продлить срок годности ананасов удалите с него все листья и держите их в вертикальном положении.
19. Зеленый лук
Поместите лук в воду и дайте ему вырасти. В случае необходимости у вас под рукой всегда будет свежий ароматный лук.
20. Пирожные
Разрезанный торт или пирожное сохранят свою свежесть и сочность, если на место надреза поместить ломтик хлеба. Хлеб впитает запахи и влагу с воздуха и в тоже время не позволит десерту пересохнуть.
Эти хитрости помогут вам сохранить свежесть продуктов, следовательно, вы сможете сэкономить значительные средства на приобретение дополнительных провизий.
Поделись с подругами!
