Любишь сладкое, но боишься покупать магазинные конфеты? Ведь неизвестно, из чего их делают, часто добавляют трансгенные жиры, пальмовое масло, ГМО, даже не указывая это в составе сладостей. А потом встречай болезни…
Да и одно только название конфет «Коровка», например, прозрачно намекает на последствия от их употребления — разнесет вширь, как и представительниц крупного рогатого скота.
Выход есть — попробовать лакомства, сделанные по присланным нашими читательницами рецептам. Они делают конфеты самостоятельно в домашних условиях, только из натуральных и полезных ингредиентов. И что важно — совершенно без сахара. А ведь именно он главный уничтожитель фигуры.
Полезные конфеты
«Инжирные трюфеля»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200–250 г сушеного инжира
- 1 плитка шоколада
- 1 ст. л. сливочного масла
- 100 г грецких орехов
- какао для украшения
Поставь инжир замачиваться в кипятке на 15 минут. Тем временем растопи на водяной бане или в микроволновой печи шоколад и добавь в него сливочное масло. Затем сделай на инжире надрезы крест-накрест и нафаршируй его грецкими орехами. Окуни нафаршированные сухофрукты в шоколад и поставь просыхать на решетку. При желании, когда шоколад почти застынет, дополнительно обваляй конфеты в какао и орехах. Когда сладости немного застынут, перемести их в холодильник, чтобы затвердели.
«Энергетики»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г изюма
- 200 г фиников
- 200 г миндаля
Все ингредиенты измельчи в блендере. Смесь выложи на пищевую пленку и дай ей остыть. Затем нарежь на полоски — получишь энергетические батончики. Вот тебе полезные, а главное, простые конфеты.
«Горькие сладости»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г кураги
- 5 грецких орехов
- 1/2 ст. л. мёда
- 1 ст. л. молока
- 70–90 г горького шоколада
- какао и кунжут для украшения
Растопи горький шоколад с молоком и мёдом. Добавь к ним порубленные или измельченные в блендере курагу и орехи. Сформируй из полученной массы шарики, обваляй их в какао и кунжуте и оставь на время, чтобы застыли.
«Лимонные шарики»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г кураги
- 200 г изюма
- 200 г фиников
- 200 г жареного миндаля
- сок половины лимона
- 1 ст. л. мёда
- щепотка соли
- кунжут для украшения
Курагу, изюм, финики и жареный миндаль измельчи в кухонном комбайне. Добавь к смеси сок половины лимона, столовую ложку мёда, соль, всё перемешай. Из полученной массы сформируй конфеты понравившейся тебе формы, затем обваляй их в кунжуте, кокосовой стружке или миндальных хлопьях.
«Творожники»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г творога 9%-й жирности
- 50 г грецких орехов
- 150 г песочного печенья
- 1 пачка ванильного сахара
Протри творог через сито или просто хорошо разомни вилкой, смешай с ванильным сахаром и измельченным до крошек печеньем. Сформируй конфетные шарики и обваляй их в крошках грецких орехов. При желании орехи можно заменить шоколадной стружкой. Помести свое творение на час в холодильник, чтобы застыло.
Мы представили тебе варианты проверенных рецептов. Но ты можешь экспериментировать с ингредиентами, подбирать другие сухофрукты или другие орешки, которые тебе больше нравятся. А также добавлять специи к лакомствам, такие как корица, перец чили, кардамон. Несомненно, получится тоже очень вкусно.
Может быть, ты уже готовила дома конфеты и сладости? Если знаешь хороший рецепт, поделись им в комментариях. Будем благодарны.
