Перетри через сито творог, нарежь соломкой редиску и не забудь про хрен! Намажь на гренки свежую, ароматную…

0
244
Простая вкусная закуска для фуршета

Террин — это блюдо французской кухни в виде кирпичика, похожее на рулет, плотный паштет и запеканку. Он готовится обязательно в специальной прямоугольной форме с крышкой, также именуемой террином. Это блюдо бывает из мяса, рыбы, овощей, творога и фруктов.

Благодаря прямоугольной форме террин удобно нарезать на ломтики и подавать с хлебом, зеленью и соусами в качестве пикантной закуски.

Если приправить этот необычный и красочный фарш душистыми травами и специями, получится очень живописная закуска, которую так и хочется попробовать. Чем ярче и богаче состав, тем вкуснее и интереснее блюдо. Это прекрасное холодное лакомство как для ежедневного перекуса, так и для праздничного стола.

Простая вкусная закуска для фуршета

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г творога
  • 2 ст. л. корня хрена
  • 100 г редиса
  • 1 пуч. укропа
  • 1 пуч. петрушки
  • 1 пуч. зеленого лука
  • 100 мл сливок
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1,5 ч. л желатина
  • соль, черный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Залей желатин 3 ст. л. холодной кипяченой воды. Отставьте набухать на 10 мин. Затем нагрей желатин на водяной бане, пока он полностью не растворится.
  2. Творог протри ложкой через мелкий дуршлаг или сито. Корень хрена натри на терке. Промой редис и зелень, затем мелко нарежь.закуска из творога
  3. Смешай творог, сливки, зелень, тертый корень хрена, сок лимона, редис, желатин, перец и соль.закуска из творога и зелени
  4. Прямоугольную форму выстели пищевой пленкой. Выложи туда всю массу, накрой пленкой, положи сверху гнет, и отправь в холодильник на ночь.закуска из творога на бутерброды
  5. После полного застывания, выложи террин на отдельное блюдо, нарежь ломтиками и немедленно подавай к столу. Приятного аппетита!быстрая закуска из творога

 

Если тебя смущает наличие в рецепте желатина животного происхождения, можешь заменить его на более этичные желирующие вещества. Также можешь поэкспериментировать с ингредиентами и придумать собственную версию террина.

Попробуй приготовить этот нежный, легкий и освежающий террин. Такая творожная закуска будет удачным вариантом для тех, кто худеет и придерживается правильного питания. Входящая в состав редиска обладает уникальными полезными свойствами.

Сохрани себе рецепт в закладки и не забудь нажать на кнопку «Поделиться на Facebook»!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ