Ингредиенты:
— свекла — 1 шт.
— картофель — 3 шт.
— чернослив — 100 г
— яйца — 4 шт.
— грецкие орехи — 100 г
— майонез
— соль
Приготовление:
Овощи отвариваем в шкурке до готовности. Остужаем. Чистим.
Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем и желтки от белков.
Все слои промазываем майонезом.
Первый слой — нарезанный кубиками отварной в мундире картофель. Присаливаем.
Смазываем майонезом.
По желанию следующим слоем можно сделать нарезанный лук, предварительно замаринованный (200-300 мл холодной питьевой воды, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса). Выкладываем на картофель.
Второй слой — нарезанная мелкими кубиками свекла. Смазываем майонезом.
Третий слой — нарезанный на кубики желтки. Смазываем майонезом.
Четвертый слой — нарезанный мелко чернослив (запаренный кипятком).
Пятый слой — нарезанные на кубики яичные белки. Смазываем майонезом.
Грецкие орехи измельчаем и посыпаем верх салата.
Готовый салат помещаем в холодильник, чтобы слои пропитался.
Приятного аппетита!
