Этот салат подходит для абсолютно любого стола, как повседневного, так и праздничного. Один раз попробовав, тебе захочется готовить его постоянно! Ведь вся прелесть в том, что он не только хорош как салат, но и как гарнир, и основное блюдо.
Салат «Норвежский роман» готовится из самых простых ингредиентов и выходит очень легким, свежим, хрустящим. Для создания праздничного вкуса в рецепте используется горбуша в масле, которая отлично сочетается с рисом.
Маринованный лук придает пикантность, а огурцы — свежесть. Этот легкий и очень вкусный салат с рисом может легко заменить обед.
Салат с рисом и огурцом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст отварного риса
- 1 банка рыбных консерв
- 1 луковица
- 2 свежих огурца
- 1 морковь
- листья салата
- сок половинки лимона
- укроп
- майонез
- соль и перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Отвари рис в подсоленной воде и дай ему остыть.
- Нарежь лук на тонкие полоски и замаринуй в лимонном соке, посыпав перцем. Для лучшей пропитки, можешь оставить мариноваться на ночь.
- Натри морковь на терке и обжарь на растительном масле, немного присолив.
- Слей с рыбных консерв жидкость и разомни мясо горбуши вилкой.
- Выложи на блюдо листья салата, а на них — отварной рис. Сверху промажь майонезом.
- Следующий слой — рыба, затем маринованный лук.
- За луком следует морковь, смазанная майонезом.
- В таком виде поставь салат в холодильник на 1 час.
- Завершающий этап: перед подачей нарежь огурцы соломкой, перемешай измельченным укропом, посоли и выложи на слой моркови. Если сделать это раньше, то огурцы пустят сок и салат станет водянистым.
Попробуй взять вместо белого риса смесь бурого и красного. Полезный микс придаст необычную вкусовую изюминку. Морковь лучше брать молодую и сочную. Вегетарианцы вместо рыбы могут использовать водоросли нори с морской капустой. Ты можешь заменить лимонный сок яблочным уксусом, а майонез — сметаной.
Наиболее удачным вариантом будет домашний майонез.
Слоеный салат с рисом и рыбными консервами — превосходное сочетание букета ароматов, аппетитного декора, мягкого вкуса. Обязательно попробуй его приготовить даже в обычный день, и ты оценишь его оригинальный вкус и создашь себе весеннее настроение. Бери на заметку рецепт и делись статьей с друзьями!
