Быстрый суп «Лентяй» — находка для занятой хозяйки. Не с пельменями, не с галушками, а готовится быстро. На вкус — бесподобно. Моя мама всегда делала такой суп, когда поздно приходила с работы. Наливала в красивые тарелки, заправляла сметаной и обязательно украшала зеленью. Эх, ленивый суп… Вкус детства, вкус нежности и заботы.
Суп быстрого приготовления
Если ты до сих пор ломаешь голову над вопросом, какой суп сварить побыстрее, выбирай куриный суп с сырными рулетами «Лентяй». А готовить это блюдо тебя научит «Мамины шпаргалки».
Варить суп можно на свежем курином бульоне, а можно использовать бульонные кубики. Можно обойтись вообще без бульона, а заправить суп пассерованным луком и морковью. А если сырные рулеты приготовить заранее и заморозить впрок, приготовление супа займет не более 15 минут! В общем, записывай рецепт и удивляй близких вкусным первым блюдом.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА
- 1,5–2 л куриного бульона
- 3–4 средних клубня картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1/2 ч. л. соли
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок укропа
- черный перец по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РУЛЕТОВ
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 1/3 ч. л. соли
- 100 г мягкого сливочного сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Начни приготовление с сырных рулетов. Взбей вилкой яйцо с солью. Добавь просеянную муку и замеси мягкое тесто.
- Раскатай тесто в тонкий пласт и посыпь сверху тертым сыром. Плотно сверни рулет и соедини края. Немного уплотни рулет по всей длине, чтобы он не разварился. Разрежь заготовку на порционные рулеты шириной около 1 см.
- Для супа тебе понадобится куриный бульон или 1,5–2 л воды и 2 бульонных кубика. Перед приготовлением супа доведи жидкость до кипения.
- Лук нарежь кубиками, а морковь натри на терке. Брось измельченные овощи в кипящий бульон. Если ты готовишь суп на воде, слегка обжарь овощи на растительном масле.
- Нарежь картофель соломкой и также добавь в бульон. К готовым овощам добавь рулеты и вари 5–10 минут (до готовности рулетов).
- Черный перец и мелко нарезанные чеснок и зелень добавляй последними. Разливай ароматный и вкусный суп по тарелкам и зови всех к столу. Приятного аппетита!
Первые блюда очень важны в диетическом рационе. Мы подготовили для тебя топ-10 самых вкусных супов. Приготовление такого супа занимает минимум времени. Никакого долгого стояния у плиты!
А еще один прекрасный вариант быстрого ужина — куриные котлеты с капустой в панировке. Эти чудо-котлеты оценят даже те, кто не любит капусту ни в каком виде.
Если тебе понравился быстрый и вкусный суп с сырными рулетами, сохраняй рецепт в закладки и делись им с друзьями в соцсетях. Они будут благодарны!
