Активированный уголь в настоящее время на устах у многих. Прошли те времена, когда его держали в аптечке лишь как средство от диареи. Сегодня это новый модный тренд в питании и косметологии.
Продукты «траурного» цвета с легкой руки фуд-блогеров широко вошли в наш рацион. Мы уже видели черные гамбургеры, черный сыр с добавлением бамбуковых углей и даже черный соус с чернилами каракатицы.
На очереди черное мороженное с добавлением кокосового пепла и угольный латте, в котором молоко смешано с активированным углем.
Из Италии пришла мода на угольный хлеб — Пане ал карбоне (Pane al carbone). В его состав, помимо обычных компонентов, входит активированный уголь. С легкой руки итальянцев уголь превратился в пищевой краситель.
Древесный уголь как пищевая добавка/краситель маркируется E 153. «Уголь растительный» разрешен в Европе, Новой Зеландии, России, в Украине и Беларуси.
Появившаяся сравнительно недавно диета на активированном угле вызывает бурные споры специалистов. Многие врачи отказываются верить в диетические свойства угля. В чем же причина их сомнений?
Как принимать активированный уголь
Как и всякое лекарственное средство, активированный уголь имеет свои плюсы и минусы. В медицине давно используется его основное свойство — абсорбция вредных веществ, накапливающихся в кишечнике.
Применение черных угольных таблеток позволяет избавить организм в целом от вредных шлаков и токсинов. Универсальные впитывающие свойства препарата позволяют ему собирать вредные для организма вещества и быстро их выводить.
Уголь также считают антидотом. Он может выступать в качестве противоядия, нейтрализовать яды и токсины из желудочно-кишечного тракта, до того момента как они начнут всасываться.
Помимо этого, таблетками растолченного активированного угля многие пытаются снимать зубной налет, избавляются от неприятного запаха изо рта, и даже используют для снижения аппетита. Аргумент один: если и не поможет, то хуже точно не будет. Исследования доказали: будет, и еще как!
Вред активированного угля
- В больших количествах вызывает запоры
Самая большая проблема, вызванная бесконтрольным приемом в домашних условиях активированного угля — его передозировка, например при диарее. Кажется, что одна таблетка помочь не сможет, поэтому мы выпиваем минимум несколько штук, спустя пару часов выпивая еще горсть для закрепления результата.
Между тем врачи предупреждают: уголь может спровоцировать серьезный запор и нарушить всасывание необходимых веществ. А это влечет за собой сбой обменных процессов, снижение иммунитета, резкую потерю витаминов и минералов. И здравствуй, гиповитаминоз! - Может быть причиной дисбактериоза
Выводя из организма необходимые ферменты, активированный уголь подавляет полезную микрофлору, впоследствии в кишечнике развивается воспалительный процесс — и мы получаем дисбактериоз. А начиналось всё с попыток избавиться от метеоризма.Многие уверены, что уголь как абсорбент способен поглощать газы, не нанося вреда микрофлоре. В результате метеоризм на фоне дисбактериоза лишь усугубляется, замыкая круг и доводя нас до отчаяния и серьезного лечения. - Угрожает сердцу
Бесконтрольный прием активированного угля опасен и для сердечной мышцы — он выводит из организма необходимый для ее нормальной работы калий и магний. А вместе с ними мы теряем и кальций, который и так часто бывает в дефиците и восполняется с большим трудом. Без этих веществ работа сердца уже не будет нормальной. - Может оказаться смертельно опасным при язвенной болезни
Смертельно опасным может оказаться прием активированного угля и при язвенной болезни кишечника и желудка — попадая в кровь через поврежденные кровеносные сосуды, он провоцирует закупорку и угрожает тромбозом. При язвенном колите грозит токсической дилатацией толстой кишки, а это опаснейшее осложнение такой болезни. - Содержит критически много вредных веществ
И еще один риск применения угля. Исследования показали, что при обугливании материалов для получения активированного угля, образуются полициклические ароматические углеводороды — ПАУ, которые могут повредить генотип и вызвать рак. По этой причине продуктами с активированным углем лучше пользоваться с осторожностью.
Не пришли к единому мнению специалисты и по поводу диеты на активированном угле. Часть из них полагает, что похудеть, употребляя активированный уголь, невозможно. В лучшем случае, он поможет очистить кишечник.
Другая группа уверена, что уголь может быть эффективным дополнением к различным диетам, принимая активное участие в избавлении от жировых отложений.
Поэтому, прежде чем проводить эксперименты на собственном организме, следует тщательно оценить его состояние, посоветоваться с терапевтом, и взвесить доводы «за» и «против». Береги себя, и не навреди непродуманными решениями здоровью!
