Корица — является многими любимой специей. И не зря. Ее вкус и специфический запах позволяет дополнить или раскрыть более полно многие блюда, особенно те, в состав которых входят яблоки и естественно, сделать более ароматной выпечку.
В природе корица растет в основном в Шри-Ланке на маленьких деревьях.
Чаще всего корицу используют в выпечке, в кофе, в шоколаде, а также как ароматизатор, который просто кладут в шкаф.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОРИЦЫ:
Она является отличным природным средством, которое препятствует запорам. Соответственно, корица может также предотвратить рак толстой кишки, благодаря тому, что ее употребление не допустит запоров.
Также широко известны антиоксидантные и противогрибковые свойства корицы, которые часто используются в косметологии.
Ее часто используют диабетики в своем рационе, так как она способствует снижению уровня сахара в крови, что естественно, очень ценное и полезное качество у этой специи.
Эфирное масло корицы так же широко популярно среди тех, кто желает снять раздражение на коже. Таким образом, она обладает не только антиоксидантными средствами, но и разнозаживляющими.
Еще одно свойство масла корицы — поднятие настроения. Если использовать его в ароматерапии, то вы легко сможете заметить, что аромат масла корицы не зря называют ароматом счастья, уюта.
Известны также способности корицы по снижению веса. Именно поэтому тем, кто желает похудеть, хорошо бы кушать фруктовые салаты или творожные десерты с включением этой специи, при этом уменьшая количество сахара в них, а также количество сладких фруктов.
ВРЕДНЫЕ СВОЙСТВА КОРИЦЫ:
Благодаря содержанию в корице такого вещества, как кумрин — она может стать источником головной боли. Кстати, цейлонская корица содержит его намного больше, чем китайская.
Также при передозировке корицы можно наблюдать повышенную возбудимость и нервозность человека.
Еще, не стоит злоупотреблять корицей гипертоникам.
Известно, что корица понижает возможность крови свертываться. Поэтому если вы склонны к кровотечениям, лучше избегать этой специи.
В целом, можно сказать, что все в меру — безопасно, так и с корицей.
Понравилась статья? Поделись с друзьями!
