Едим с аппетитом, учимся — с интересом. Думаете, что нет никакой связи? Однако британские ученые доказали, что высокие оценки практически напрямую связаны с тем, чем утром позавтракали юные «грызуны наук».
Диетологи университета Кардиффа (Великобритания) выявили зависимость успехов в успеваемости от правильных завтраков. Они провели своего рода эксперимент, сравнивая результаты детей, которые завтракали как обычно привыкли, и тех учеников, которым предлагали правильные полезные утренние перекусы.
В программе приняли участие 5000 учащихся от 9 до 11 лет из 100 школ. Оказалось, что у детей, чей регулярный завтрак состоит из каши, хлопьев или мюсли с молоком, кисломолочных продуктов, хлеба и фруктов, успеваемость вдвое выше, чем у тех, кто вообще не ест утром или предпочитает только сладости или даже чипсы.
Отечественные диетологи в унисон с британскими учеными утверждают, что завтрак — обязательный утренний ритуал. И в утреннем меню нет места сладостям, так как они слишком быстро усваиваются и быстро «сгорают», а клетки мозга после такого неэффективного перекуса испытывают голод.
Поэтому для хорошей эффективной работы организма школьнику нужны сложные углеводы, которые надолго насыщают энергией, стимулируют работу мозга. После такого приема пищи ребенку будут легче даваться и вычисления, и запоминание, и принятие быстрых решений.
Где искать сложные углеводы? Они содержатся в цельнозерновых кашах и отрубях, можно предложить ребенку макароны из твердых сортов пшеницы. Очень полезен на завтрак творог или йогурт, а также омлет с овощами. Кстати, его можно быстро приготовить в чашке и микроволновке.
Также детские диетологи настоятельно рекомендуют давать школьником с собой второй завтрак,а в качестве снеков подойдут фрукты, йогурт, легкие печенья без прослойки, бутерброды из ржаной булки с сыром и зеленью.
