Август считается порой арбузов, и те, кто боялся покупать этот вкуснейший фрукт ранее, чтобы не причинить вред здоровью, сейчас едят его без опаски. Но мы тебя расстроим, даже в сентябре можно попасть на нитратный арбуз. О вреде подобного лакомства знают все: сильная аллергия, тошнота и даже поражение внутренних органов.
Лучше на всякий случай обезопасить себя и выбрать, насколько это только возможно, самый спелый и выращенный в естественных условиях арбуз. Мы расскажем вам о нескольких хитрых трюках, как проверить арбуз на нитраты. Особенно внимательно нужно выбирать арбузы тем, у кого дома есть маленькие дети и беременные женщины, ведь они наиболее чувствительны к нитратам.
Как выбрать спелый арбуз
- Огромную роль в арбузе играют внутренние прожилки. Чем они ярче и толще, тем хуже арбуз. То же самое касается и чересчур красного, неестественного цвета мякоти. Всегда проси продавца сделать надрез на арбузе перед покупкой. Внутренность должна быть однородного цвета, а кожура не толстая.
- Если перед тобой арбуз-красавец с идеальными полосами и равномерным окрасом по всей окружности, химии в нём уж слишком много. Признаком спелого и сочного арбуза является рисунок: чем он ярче, тем больше он получил солнца и, скорее всего, он сладкий и вкусный. Но одна сторона, которой он лежал на земле, всегда будет светлой — у спелого арбуза она желтоватого оттенка.
- Еще один признак нитратов — это наличие одновременно черных и белых косточек в арбузе. Также ничего хорошего не подарит арбуз с огромной трещиной в мякоти, ведь она указывает, что он был обработан нитратами и начал расти неестественным путем.
- Купив арбуз, проверь его на нитраты в домашних условиях перед тем, как есть. Опусти кусочек мякоти в теплую (не горячую) кипяченую воду. Нитратный арбуз через какое-то время окрасит воду в красный цвет, в то время как натуральный лишь слегка придаст воде розовый оттенок.
Арбуз, выращенный без нитратов, обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным и общеукрепляющим свойствами. Также он нормализует процессы обмена веществ. Поэтому очень важно знать, как выбрать хороший арбуз. Интересно, что, помимо сочной мякоти, очень ценными для здоровья являются семечки арбуза.
Расскажи нам в комментариях, на что ты обращаешь внимание при покупке арбуза. А также поделись полезной статьей со своими друзьями в соцсетях!
